Vom Bauernhof auf den Tisch: Wie Feldmais geerntet wird

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Von Michelle Miller, Farm Babehttp://www.thefarmbabe.com Veröffentlicht: 9. August 2022

Wussten Sie, dass Feldmais in über 4.000 Artikeln im Supermarkt zu finden ist? Ein kleiner Teil davon wird nicht nur in Lebensmitteln wie Chips, Müsli usw. verwendet, sondern kommt auch häufig in Alltagsprodukten wie Shampoos und Zahnpasta vor – und sogar in den Kartons, in denen viele Produkte enthalten sind. Viel Feldmais – erkennbar an der klassische große Ähren und markante Delle, die sich beim Trocknen des Maises am Maiskorn bildet – wird bei der Ethanolproduktion und als Viehfutter verwendet. In den Vereinigten Staaten wird so viel Feldmais verwendet, dass die Landwirte jedes Jahr landesweit etwa 30 Millionen Hektar Mais anbauen.

Im Folgenden werfen wir einen Blick auf die einzigartige Art und Weise, wie wir den Mais vom Feld in die Produkte verarbeiten, die Sie täglich verwenden.

Feldmais wird kommerziell mit einer riesigen Maschine, einem sogenannten Mähdrescher, geerntet. (Mähdrescher haben ihren Namen erhalten, weil sie die Funktionen des Erntens, Dreschens und Reinigens der Körner vereinen.) Mähdrescher in irgendeiner Form werden seit dem 19. Jahrhundert verwendet. Diese Maschine macht die Ernte von Feldmais zu einem unglaublich effizienten Prozess im Vergleich zu den bisherigen Methoden der manuellen Ernte und Verarbeitung.

Ein Maismähdrescher kann täglich etwa 200 Hektar Feldmais verarbeiten, was wichtig ist, da der Mais für eine ordnungsgemäße Lagerung mit einem bestimmten Feuchtigkeitsgehalt geerntet werden muss.

Die Vorderseite der Maschine ist der Anfang des Prozesses, sie wird als Schneidwerk bezeichnet.

Das oben abgebildete Erntevorsatzgerät verfügt an der Vorderseite über viele torpedoartige Aufsätze, die zwischen die Maisreihen ragen und jede Reihe gleichmäßig trennen, während die einzelnen Stängel den Schneidwalzen zugeführt werden. Dieser Schneidbalken häckselt die Halme tief am Boden und zieht (oder rollt) die Halme in die Maschine, um den Dreschvorgang zu starten. Der Vorsatz ist für die ursprüngliche Funktion eines Maismähdreschers zuständig: die Ernte.

Sobald der Mais in die Maschine eingezogen wird, kommt er mit der Stängelschnecke in Kontakt. Diese Schnecke befördert die Halme nach dem Schneiden in das Herzstück der Maschine, die Dreschtrommel. Der Dreschzylinder ist der Ort, an dem die meiste Aktion in der Maschine stattfindet. Dieser Zylinder rotiert mit hoher Geschwindigkeit und löst dabei im gleichen Vorgang die Maiskolben vom Halm und die Getreidekörner von der Ähre. Die Stängel der Pflanze werden von den Schnecken erfasst und über Strohschüttler zur Rückseite der Maschine transportiert, wo die Stängel schließlich aus der Rückseite der Maschine ausgeworfen werden.



Das Belassen der vegetativen Pflanzenteile auf dem Feld trägt dazu bei, den Gehalt an organischer Substanz im Boden zu erhöhen und dem Boden Nährstoffe zurückzugeben, wenn die Pflanze zerfällt.

Die Dreschtrommel sitzt über einer konkaven Mulde mit Schlitzen darin. Wenn der Zylinder die Maiskolben berührt, schüttelt er die Getreidekörner ab und entfernt gleichzeitig die Schale. Das gesamte Pflanzenmaterial fällt in den Dreschkorb, wo verschiedene Siebebenen vibrieren, wodurch die Körner hindurchfallen und die größeren Pflanzenmaterialien auf den oberen Ebenen bleiben. Dieses Pflanzenmaterial wird „Spreu“ genannt.

In diesen oberen Etagen sitzt ein Ventilator, der die leichte Spreu aus der Rückseite der Maschine bläst und die Halmteile auf dem Boden verbindet. Einige Maiskolben gelangen möglicherweise in den Dreschkorb, ohne dass die Körner entfernt werden. Diese werden über eine Schnecke in den „Rückstandelevator“ zurück zur Dreschtrommel zurückgeführt, wo sie zerkleinert und die Getreidekörner entfernt werden.

Die Getreidekörner, die durch die Vibrationssiebe fallen, werden in einer Getreideschnecke aufgefangen, die sie zum Getreidespeichertank transportiert. Ein Getreidetank kann über 400 Scheffel Mais fassen, bevor er entfernt und auf einen Anhänger verladen werden muss. Natürlich verfügt jedes Mähdreschermodell über unterschiedliche Funktionen und Fassungsvermögen. Eine Entladeschnecke wird verwendet, um die Maiskörner aus dem Vorratstank in einen wartenden Anhänger zu ziehen.

Dieser Vorgang geschieht unglaublich schnell, während sich der Mähdrescher durch das Feld bewegt. Tatsächlich hält der Mähdrescher in den meisten Situationen nicht einmal an, um den Mais in seinen Vorratstank zu entladen. Ein Traktor oder Sattelschlepper hält neben dem Mähdrescher, während dieser weiter erntet, und der Mähdrescherfahrer fährt die Entladeschnecke über den benachbarten Anhänger hinaus und entlädt den Fäkalientank, während sie nebeneinander durch das Feld fahren.

Nachdem der Feldmais geerntet und in Anhänger entladen wurde, wird er über eine weitere Schnecke in einen Getreidebehälter entladen. Manchmal kann Mais geerntet werden, wenn er noch zu nass ist. In diesem Fall muss er zu einem Maistrockner geschickt werden, der den Mais erhitzt, um Feuchtigkeit zu entfernen, sodass er ohne Angst vor Schimmelbildung gelagert werden kann. Nasser Mais ist gefährlicher Mais, da er die Zersetzung von Materialien beschleunigen kann, wodurch Hitze entsteht – und wenn genügend Hitze erzeugt wird, kann die Tonne spontan entzünden.

Wenn Sie das nächste Mal eine Maistortilla genießen, sich die Zähne putzen oder sogar die neueste Amazon-Box öffnen, denken Sie an die erstaunliche Technologie, die einem Landwirt dabei geholfen hat, den Feldmais vom Bauernhof auf Ihren Tisch zu bringen.

Michelle Miller, das Farm Babe, ist eine Landwirtin, Rednerin und Autorin, die seit Jahren mit Reihenkulturen, Rindern und Schafen arbeitet. Sie glaubt, dass Bildung der Schlüssel zur Überbrückung der Kluft zwischen Landwirten und Verbrauchern ist.